Форрест Эдвард Марс старший (Forrest Edward Mars, Sr.; 1904 — 1999) — американский предприниматель. Сын и наследник Франклина Марса, основавшего компанию Mars Incorporated. Форрест был движущей силой в компании. Он изобрел известные сегодня во всем мире конфеты M&M's, шоколадные батончики Mars, Bounty и Twix. Многие из созданных им продуктов являются на сегодняшний день известными брендами.

Форрест Марс родился в городе Уадена, штат Миннесота, 21 марта 1904 года в семье кондитера Франклина Марса и Этель Киссак. В 6 лет его родители развелись и мать увезла его в Канаду, после чего он редко видел отца. Форрест с успехом закончил школу и поступил в Калифорнийский университет в Беркли, но вскоре перешел Йельский университет, который окончил в 1928 году, получив степень бакалавра в области организации производства.

Окончив университет и став уже взрослым человеком, Марс возвращается в компанию своего отца. Воссоединившись сын с отцом начинают плодотворно работать и развивать компанию. Тогда Форрест придумал знаменитый шоколадный батончик Milky Way, причем как это бывает, совершенно случайно. Выпивая молочный коктейль он подумал о том, чтобы поместить его в шоколадный батончик.

Успех первого шоколадного батончика был ошеломительным и принес компании за год 800 тыс. $. Удивительно, но этот успех пришелся на времена Великой депрессии, когда был всеобщий спад производства и спроса. А все благодаря стратегии компании по снижению цены на продукцию. Батончик Milky Way тогда стоил 5 центов.

Вскоре произошло, то что можно назвать либо конфликтом поколений, либо разногласием в руководстве, либо разобщенностью взглядов. В общем, между отцом и сыном начались разногласия. Сын Форрест видел будущее компании в развитии торговли за пределами страны и выход на международный рынок, в то время как отец Франклин считал, что достаточно лишь того, что уже имеется, проявляя более консервативные взгляды. Итогом всего конфликта стало то, что в 1932 году Форрест Марс был вынужден уйти из компании отца и уехал в Великобританию.

В новой стране он основал свою собственную компанию и наладил производство кондитерских изделий в небольшом помещении. Одним из главный продуктов компании стал шоколадный батончик Mars, специально адаптированный для английского рынка, в том плане, что была изменена начинка на карамель. Был период, когда Форрест непродолжительное время работал в компаниях Nestle и Tobler, где несомненно получил определенный опыт в организации крупных компаний продовольственных товаров.

Но амбиции Форреста были известны. Теперь, он, покорив рынок Европы, решил вернуться в Америку. И это возвращение было феноменальным, благодаря новой отличной идее сладких леденцов, которая пришла ему на ум во время одной из поездок в Испанию во время гражданской войны, где он увидел леденцы у солдат. В Америке он совместно с Брюсом Мерри в 1940 году изобрел легендарные конфеты-драже M&M's, по принципу «драже таят во рту, а не в руках».

Началась Вторая мировая война. Встала проблема продовольственного обеспечения американской армии. Основным продуктом тогда был рис. Но его приготовление в больших объемах занимало много времени. Тогда Форрест и изобрел свой первый продукт отличный от кондитерского — быстроготовящийся рис. Естественно поступил военный заказ на большие объемы нового продукта, который намного облегчил труд кухонных работников и увеличил производительность. По окончании войны новый продукт не мог уйти в небытие и поступил в розничную продажу под торговой маркой Uncle Ben’s, став очень популярным у американцев. Все это было инновационной технологией в продовольственной сфере, приносящая огромный доход компании.

Вскоре, в 1950-х г.г., компания Форреста Марса освоила новый рынок питания домашних животный, выпустив корма под марками Pedigree и Whiskas, предназначенные для собак и кошек. И здесь Форрест не ошибся в своем решении.

Нужно отметить, что к этому времени Форрест Марс уже давно был руководителем семейного бизнеса, основанного его отцом, который умер еще в 1934 году и не смог увидеть успехи своего сына. Но две компании, Mars, Inc и компания Форреста слились только в 1964 году. Он был женат Одри Рут Мейер и у них было три ребенка — Форрест младший, Джон, и Джеклайн. В 1973 году Форрест ушел из компании на пенсию, передав руководство своим детям. И по сей день компанией руководит семья Марсов.

Форрест Марс умер 1 июля 1999 года в возрасте 95 лет, накопив состояние в 4 млрд. $. Несмотря на огромную популярность его компании и выпускаемых ею продуктов, сам Марс был довольно затворническим и эксцентричным человеком.